How to start a profitable juice shop business plan| मुनाफे वाला जूस की दुकान का बिज़नेस कैसे शुरू करें!
आपको profitable juice business plan बनाने के लिये बहुत सी जानकारी का होना जरुरी है, जिसमें Juice Shop Business Plan कैसा होना चाहिये, इस बिज़नेस के लिये किन-किन चीजों की जरुरत होती है, जूस का बिज़नेस करने में कितना खर्चा आता है, क्या जूस बेचना लाभदायक है, जूस की मशीन कितने की होगी या पूरा सेटअप में कितने का इन्वेस्टमेंट होगा आदि ऐसे हज़ारों सवाल मन को घेर लेते हैं जिनकी जानकारी होना बहुत जरुरी है।
जूस स्वस्थ रहने के लिये जरुरी है इसलिये हर कोई इसको पीना चाहता है क्योंकि ये मौसम पर आधारित होता है तो आपको सबसे पहले ये सोचना होगा कि आपके पास जो मशीन है वो सारे जूस निकालने में सक्षम हो जिससे आपको पूरे साल किसी तरह की दिक्कत का सामना न करना पड़े। आजकल हर कोई हर मौसम में जूस पीना चाहता है क्योंकि मार्केट में पैकेट में आने वाले चीजों में मिलावट मिलती है। ऐसे में हर कोई फ्रेश जूस का दीवाना रहता है। ऐसे में अगर आप इस बिज़नेस के बारे में सोच रहे है तो आप एक अच्छा प्रॉफिट कमा सकते हैं।
Juice shop business plan क्या है?
अगर आप जूस निकालने की दुकान के बारे में सोच रहे हैं तो उसको प्रॉफिटेबल बनाने के लिये जो चीजें जरुरी हैं वो एक प्लान के हिसाब से ही चलनी होगी जिसकी जानकारी आपको पहले से होनी जरुरी है, ये ही juice shop business plan है। क्या होता है कि लोग इस बिज़नेस को खोल लेते हैं और उसे चलाना भी शुरू कर देते है पर बिन सोचे -समझे जिसकी वजह से कुछ टाइम में ही उनको नुकसान उठाना पड़ता है।
हम नहीं चाहते कि ऐसा आपके साथ हो इसलिये आपको इस बिज़नेस के लिये जो भी जरुरी जानकारी है वो आपको ले लेनी चाहिये और किन बातों का ध्यान रखना होगा हम इस आर्टिकल के माधयम से शेयर करना चाहेंगे जिससे आप एक प्लान के तहत काम करें और अच्छा प्रॉफिट बना सकें।
How to start a profitable juice shop business
देखिये आपके पास जिस तरह की इन्वेस्टमेंट है आप उतना ही बड़ा ये काम कर सकते हो पर मेरा मानना ये है कि आप इसे छोटे पैसे लगाकर स्टार्ट कीजियेगा क्योंकी जूस का बिज़नेस आप एक छोटी दूकान के साथ भी कर सकते हैं लेकिन कुछ चीजें बेहद ही जरुरी है की वो सही हों –
1 . Juice shop business के लिए जगह
आपका सबसे पहले जरुरी होता है कि आप इस बिज़नेस को खोलना चाहते है तो आप इसे कहाँ खोल रहे हैं। ये सबसे इम्पोर्टेन्ट चीज है क्योंकि आपके बिज़नेस का चलना और न चलना आपकी जगह पर निर्भर कर सकता है। आप अपनी शॉप ऐसे जगह खोले जहाँ चलता मार्केट हो जिससे वहां आने-जाने वालों की कमी न हो। क्योंकी लोग उस मार्केट में ख़रीदारी करते हैं तो जूस पीने के लिये वो आपकी शॉप पर जरूर आएंगे। आपको इस बात का भी ध्यान रखना होगा कि 500 मीटर के दायरे में आपका कोई कॉम्पिटिटर न हो। ऐसी जगह आपके लिए प्रॉफिटेबल बन सकती है।
2 . जूस निकालने वाली मशीन
Juice shop बिज़नेस के लिये जूस निकालने वाली मशीन की जरूरत होगी। और ये जूस मशीन कोई एक नहीं होती है ये मशीन दो से तीन प्रकार की अलग-अलग हो सकती है। साथ ही आपको एक बड़ा वाला फ्रिज रखने की जरूरत होगी जिससे फ्रूट्स और जूस को स्टोर किया जा सके जिससे वो खराब न हो। आजकल मार्केट में कई प्रकार के जूस निकालने होते हैं तो उनके लिये आइस और नट्स का भी स्टोर आप उसी फ्रिज में रखना होगा। इन मशीनों में आपकी लगभग इन्वेस्टमेंट 2 से 3 लाख तक हो सकती है। इसलिए आपको इन सबकी प्लानिंग पहले ही करनी होगी।
3 . जूस शॉप में काम करने वाले कर्मचारी
आप शुरू में अकेले काम कर सकते हो लेकिन जैसे -जैसे आपका बिज़नेस बढ़ने लगे आपको कुशल एक से दो कर्मचारी की जरुरत होगी। ये कर्मचारी जूस निकालने में उसे बनाने में, विभिन्न तरीके के जूस शेक बनाने में, फ्रूट्स के छिलके को हटाने उसे काटने में विभिन्न कामो में उनकी जरुरत होगी। ऐसे में कुशल कर्मचारी जो आपको सपोर्ट करें रखने होंगे।
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4 . Juice shop business के लिए कच्चा माल
Profitable juice business plan बनाने के लिए आपको कुछ चीजों की आवश्यकता होगी जो निम्न है –
- फ्रूट्स एंड सब्जी – कच्चे माल में सबसे ज्यादा जरूरी इसी माल की पड़ने वाली है। ऐसे में आपको ये देखना जरुरी है कि ख़रीदे गये फ्रूट्स और सब्जी अच्छी और सस्ती हो। ऐसे में आपको फ्रूट्स डीलर्स और सब्जी के डीलर्स से बात करनी होगी जो आपको ताज़ा फ्रूट्स और ताज़ा सब्जी और अच्छी क्वालिटी की वो हो, उपलब्ध करा सके। क्योंकि आपके कस्टमर ताज़ा फ्रूट्स का जूस पीने के लिए ही इंट्रेस्टेड होते हैं ऐसे में उन्हें मन मुताबिक माल मिलेगा तो आपकी शॉप का नाम होगा और माउथ पब्लिसिटी से आपका धंधा प्रॉफिट में जायेगा।
- उपयुक्त मशीनें – आपके पास हर एक जूस निकालने वाली मशीन उपलब्ध होनी चाहिये जिससे हर मौसम का आप जूस निकाल पाओ और आपके ग्राहक की मांग पूरी कर सको। आपको ये सुनिश्चित करना होगा कि आपकी मशीन उपयुक्त जूस निकालने के सक्षम हैं या नहीं।
- फ्रिज और आइस – गर्मी के मौसम के हिसाब से जूस के अंदर आइस का एक बड़ा रोल है। इसलिए आपके लिए ये जरुरी हो कि आपके पास पर्याप्त आइस का मैनेजमेंट हो और उसे पूरे दिन रखने के लिए फ्रिज होना जरुरी है।
- ड्राई फ्रूट्स और बर्तन – आजकल शेक का जमाना है हर कोई शेक पीना ज्यादा पसंद करता है ऐसे में ड्राई फ्रूट्स और तरह -तरह के बर्तन और कस्टमर के लिए जिन गिलास में आप जूस दोगे वो सभी आपके पास होने जरुरी हैं।
5 . लाइसेंस एंड रजिस्ट्रेशन
Juice Shop Business Plan के लिये आपको कुछ लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन करवाने होंगे जो निम्न हैं –
- FSSAI(Food Safety and Standards Authority of India)– आपको इसके लाइसेंस के लिये ऑनलाइन ऑफिशियल वेबसाइट https://foscos.fssai.gov.in/ पर जाकर रजिस्ट्रेशन करना होता है, जिसके बाद एक निर्धारित शुल्क का भुगतान करके लाइसेंस प्राप्त कर सकते हैं।
- टैक्स पंजीकरण – आपको अपने जूस शॉप के लिए GST का लाइसेंस लेना होगा यहाँ आपको एक नंबर दिया जायेगा जो GST नंबर होगा।
- ट्रेड लाइसेंस – ट्रेड लाइसेंस एक दस्तावेज है जो किसी व्यक्ति या फर्म को व्यवसाय या व्यापार करने की अनुमति देता है। किसी विशिष्ट नगर पालिका में व्यवसाय या व्यापार शुरू करते समय, यह एक अनिवार्य दस्तावेज है। इसलिये आपको ट्रेड लाइसेंस अपनी क्षेत्र की नगर पालिका से हासिल करना होगा।
6 . Juice Shop Business में लगने वाली लागत और प्रॉफिट
Juice shop business plan के अंतर्गत लगने वाली लागत इस पर डिपेंड करती है कि आप अपना बिज़नेस किस तरह का खोलना चाहते हैं बड़ा या छोटा और कहाँ। क्योंकि आपके क्षेत्र के हिसाब से आपकी दुकान का रेंट, उसके कर्मचारी, फ्रूट्स और सब्जी की रेट्स और मशीनरी की रेट किस हिसाब से पड़ती है ये आपको देखना होगा। लेकिन मोटा-माटी हम ये कह सकते हैं कि सभी प्रकार की मशीन, शॉप रेंट और मार्केट के हिसाब से लगभग एक मध्यम साइज का शॉप खोलने के लिए 5 से 6 लाख के बीच आपका इन्वेस्टमेंट हो सकता है।
अगर आप इस शॉप बिज़नेस से प्रॉफिट की बात करें तो एक अच्छी क्वालिटी का प्रोडक्ट और सेल के आधार पर आपको महीने का एक से दो लाख के बीच कमाया जा सकता है। लेकिन आपको ये सुनिश्चित करना होगा कि आपका जूस आस -पास के एरिया में सबसे अच्छा हो और लोग आपको आपके नाम से पहचाने।
7. Juice Shop Business plan में होने वाली कमियां या हानि
दोस्तों आपको इस बात को अच्छे से जानना होगा कि सबकुछ अच्छा करने के बाद भी अगर आपकी दुकान नहीं चल रही है तो कोई न कोई कमी आपकी दूकान में जरूर रही होगी। वो कुछ भी हो सकती है हम आपको अपने अनुभवों के आधार पर कुछ कमियां बता सकते हैं जैसे –
- आपके कॉम्पिटिटर्स का दवदवा
- आपका प्रोडक्ट में खामियां जो आपके कस्टमर को पसंद नहीं आ रही है।
- साफ़ -सफाई
- ताज़ा फलों का यूज़ न करना
- खर्चे ज्यादा होना
- मैनेजमेंट की कमी
- कस्टमर सेटिस्फैक्शन
निष्कर्ष
दोस्तों अपने अनुभवों के आधार पर हम इस बिज़नेस के बारे में इतना कह सकते हैं कि ये बहुत अच्छा बिज़नेस है जिससे लोग लाखों कमा रहे हैं और उसकी फ्रेंचाइजी भी खोल रहे हैं। पर इस बिज़नेस से प्रॉफिट कमाने के लिये आपको कस्टमर की नव्ज पकड़नी होगी कि कस्टमर क्या चाहता है। आपका जूस ताज़ा रहे और डिमांड के आधार पर आपका अपने जूस में तबदीली करेंगे तो ये आपके लिए अच्छा हो सकता है। साथ ही आपको सारे लाइसेंस और रेजिट्रेशन कराने जरुरी हैं जिससे आपकी बनी बनाई शॉप पर टैक्स की रैड न पड़े। आशा करते हैं कि आप इस आर्टिकल से संतुस्ट हुये होंगे।
FAQ
2 . जूसर मशीन की सबसे अच्छी कंपनी कौन सी है?
Ans . आप इस बारे में अपने क्षेत्र में जाकर पता कर सकते हैं कि आपके लिए बेस्ट मशीन कोनसी होगी जो आपको कम प्राइस में अच्छी मिल सके।
